十大客家食物你必须试一试
客家菜是客家人的食物,从中国移居到中国东南部和南部,和一些亚洲国家,如泰国、印度尼西亚和新加坡。它包含了独特的菜肴和小吃。以下是10个最好的客家菜你必须试一试。
1。盐烤的鸡肉
中文名称:盐焗鸡严ju jī口味:咸烹饪方法:烘焙
这是客家的招牌菜食品菜单。鸡是首先涂上盐和塞在葱和姜,然后烤锅里煎盐小火半个小时。鸡肉嫩,多汁,咸。据说客家人保持新鲜的肉通过酸洗盐,偶尔这道菜了。
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2。客家酿豆腐(勇τFoo)
中文名称:客家酿豆腐娘斗富口味:咸烹饪方法:填料、炖
它是一个典型的客家食品和可能与中国北方的饺子,也是塞。广场豆腐塞满了肉,蘑菇和其他蔬菜炖。客家菜像塞苦瓜是相似的。
3所示。五花肉芥菜叶
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| 五花肉芥菜叶 |
中文名称:梅菜扣肉美cai口肾阳口味:咸烹饪方法:煮、煎、蒸
它是一个著名的客家菜风靡中国。五花猪肉是第一次煮、炸然后蒸蔬菜保存。猪肉是如此温柔,融化在你的嘴里。蔬菜是耐嚼,咸。中国人喜欢把猪肉到馒头,吃起来。
4所示。山药算盘
中文名称:算盘子苏珊锅子口味:咸烹饪方法:煮、炒
这是一个传统的客家小吃和主食,尤其是在广东流行。木薯粉制成的,形状像算盘珠子,abacus象征着有益的商业和财富。abacus-shaped小面团煮,然后存储。可以肉丝炒煮山药abacus boefore进食。
5。地面茶(Lei Cha)
中文名称:擂茶lei茶口味:咸烹饪方法:酿造
地面茶也叫磅茶或三盛汤主要是受欢迎的在广东。的主要成分是茶叶、花生、姜、芝麻、大米、绿豆等。所有这些都是磨成粉和酿造与绿色饮料。通常在早上吃,喝茶时间。
6。Poon崔
中文名称:盆菜笔蔡口味:咸和新鲜烹饪方法:蒸汽蒸煮和沸腾
Poon崔的字面意思是“盆地”,肉和蔬菜堆积在一个盆地和肉类和海鲜总是顶部蔬菜如胡萝卜在底部。据说起源于南宋末期(公元1127 - 1279)。它经常吃的节日和特别的场合像搬到一个新房子。
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7所示。猪肚炖鸡
中文名称:猪肚鸡zhūdu jī口味:咸和新鲜烹饪方法:酝酿
它是一个著名的客家菜。整个猪肉肚子塞在鸡和冷静。鸡肉和猪肉的胃吸收彼此的味道在酝酿。鸡的味道又嫩又多汁,猪肉的胃是耐嚼。
8。酿苦瓜
中文名称:酿苦瓜娘kǔguā口味:咸,微甜烹饪方法:填料、煎和炖
酿苦瓜也叫娘苦瓜。填充物通常由糯米、香菇和猪肉。塞苦瓜炒然后小火炖。苦瓜不苦,即使味道微甜。这是最好的客家糖尿病患者的食物。
9。牛肉球汤
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| 牛肉球汤 |
中文名称:牛丸汤牛湾tāng口味:咸和新鲜烹饪方法:重击,沸腾
使牛肉球时间和劳动消耗。新鲜的牛肉捣碎成泥肉特别锤,这需要很长时间,但可以保持肉纤维,使球耐嚼的和有弹性的。
10。客家面条
中文名称:客家面客jiā面口味:咸和其他味道取决于个人喜好烹饪方法:沸腾和调料
有许多种类的面条客家菜严,最著名的一个是面条在梅州,广东。它是金黄色和经常和猪肾汤一起吃。
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