你可以试着12个中国最好的鸡肉食谱

在中国餐桌鸡肉菜肴是很常见的。在一些中国鸡肉食谱,鸡肉煮熟的完全,虽然有时是削减之前烹饪;有时用整鸡,有时只有一部分被;有时鸡是唯一的成分,虽然有时它与其他材料相匹配。对于中国,鸡可以炸、煮、炖,炖,等,和味道是不同于彼此。这里有12个中国著名鸡肉食谱。

宫保鸡丁

中文名称:宫保鸡丁gōng bǎo jīdīng
味道:辣、咸的和甜的
材料:鸡胸肉、辣椒、花生
烹饪方法:腌、炒,炒
1。鸡胸肉切成骰子,用盐、料酒和淀粉10分钟。
2。混合盐,白糖,醋,料酒,酱油和少许淀粉在一个小碗里,放入调味酱。
3所示。炒花生,要想做得好,并将其放在一边。
4所示。用小火炒干辣椒,加葱。后,加入腌鸡丁,炒匀,加入调味酱。
5。炒匀,加入油炸花生之前拿出的炮击。

宫保鸡丁是中国最受欢迎的鸡肉菜肴闻名国内外。

阅读更多:食谱——如何让宫保鸡丁

中文名称:三杯鸡sān bēi jī
味道:甜、咸
成份:Sanhuang鸡肉、蘑菇、米酒、猪油、酱油…
烹饪方法:腌、油炸、炖肉
1。混合一汤匙料酒、白胡椒粉、姜和蒜片,然后在混合酱腌鸡丁20分钟。
2。油炸鸡腌制见方的块到颜色。
3所示。准备一杯米酒,一杯猪油和一杯酱油。
4所示。炖炸鸡、糖、砂锅的蘑菇丁在高温与三杯调味品准备在最后一步。没有水需要添加。沸腾时,拒绝低热量,继续炖10分钟。
5。最后,高温和保持炖直到酱汁厚。

这是一个著名的中国鸡起源于Ningdu县,江西省。使用的鸡是Sanhuang鸡、Ningdu的专业。一杯米酒,一杯猪油和一杯酱油添加代替水,炖鸡,因此这道菜的名字。

三杯汁炖鸡

辣的鸡肉

中文名称:辣子鸡拉子jī
味道:麻木,辣的,咸的
材料:鸡肉、干辣椒,葱,麻木胡椒…
烹饪方法:炒
1。炒鸡丁一分钟;后,加入姜片,继续炒,另一分钟后,加入蒜片。
2。搅拌好,然后加入酱油、辣椒,干辣椒炒时先后。
3所示。随着干辣椒变成了鲜红的颜色,加2汤匙白糖,炒得很好。
4所示。带他们出去,撒上白芝麻。

辣鸡鸡是一种常见的中国食物在家里。这是麻木和辛辣的鲜红的颜色。这道菜的小鸡会更好。

阅读更多:食谱——如何使辣椒鸡丁

中文名称:左宗棠鸡zuǒzōng唐jī
味道:辣、咸,芳香
材料:鸡大腿,干辣椒,淀粉,鸡蛋,胡萝卜,白醋…
烹饪方法:油炸,炒
1。删除的骨头鸡大腿和切成见方的块。
2。将鸡史都华与蛋清,料酒,盐,酱油,淀粉,保持30分钟。
3所示。混合水,白醋,酱油、料酒、白糖和大蒜酱碗里。
4所示。油炸鸡见方的块。当颜色变成金黄色,带他们出去。
5。热一些油在另一个锅,加入蒜酱和切片胡萝卜,炒匀,加入混合酱和煮。
6。添加炸鸡骰子和炒菜。最后,撒上切碎的葱。

造物主将这道菜命名为著名的左宗棠左宗棠,但事实上,这无关一般。当地的母鸡,从来没有下蛋是最好的厨师这个中国的鸡。

中文名称:大盘鸡da潘jī
味道:辣、咸,麻木
材料:鸡肉、土豆、青椒、辣椒…
烹饪方法:炒、炖
1。Quick-boil鸡见方的块到颜色变化。
3所示。一些热油,加入干辣椒,蒜片,姜片,炒匀,加入厚蚕豆酱。然后加入鸡肉史都华和糖和酱油。搅拌它们。
4所示。加一瓶啤酒和一碗水;汤煮沸后,转中火炖20分钟。
5。加入土豆丁和炖10分钟。
6。加入青椒丁搅拌2 - 3分钟,
7所示。服务放在一个大盘子里。

中国人通常吃大板鸡别坐一起新疆面条。后吸收酱汁的鸡肉,面条很好吃。

白切鸡

中文名称:白斩鸡白zhǎn jī
味道:原始鸡的味道
成份:Sanhuang鸡、葱、姜、蒜
烹饪方法:煮
1。小火煮沸整个清洗鸡肉片姜。确保水不沸腾过程中。大约需要半个小时,煮熟的鸡。
3所示。放一些切碎的葱、姜、蒜、糖、盐、醋和香油成一个小碗里,并加入一些水,用来煮鸡,然后把它们混合。
4所示。把煮熟的鸡肉切成条,混合酱一起食用。

白切鸡是粤菜的凉菜。最好的鸡这道菜Sanhuang鸡从阳山县、广东清远。它尝起来非常温柔。

中文名称:黄焖鸡jī黄人
口味:咸
材料:鸡大腿,蘑菇,绿辣椒…
烹饪方法:炖,炖
1。快速煮鸡丁大腿清除血液和不必要的气味。
2。香菇炖鸡见方的块在一个高压锅,切生姜、辣椒、酱油、蚝油、料酒。
3所示。删除它们到一个砂锅,加入盐和高火煮至酱汁几乎消失了。

红烧炖鸡鸡是最受欢迎的中国菜,来自济南,山东。鸡肉嫩,汤是柔和的,用红色油性。它通常吃米饭。

中文名称:海南鸡饭hǎi南jī粉丝
味道:原始鸡的味道
材料:鸡、米饭…
烹饪方法:煮、炒
1。整个鸡小火煮20分钟左右直到它完全煮熟,然后粉碎麻油鸡皮肤和骰子。
2。鸡油炒饭浸泡和蒜蓉,倒一些鸡汤,用来煮鸡肉,加入少许盐,煮米饭煮熟。
4所示。用盐炒青菜,直到它温柔。
5。混合切碎的洋葱,辣椒和生姜,大蒜酱,盐和柠檬汁,加一勺鸡汤。蘸酱就完成了。

一套完整的海南鸡饭包括一碗鸡汤,一碗米饭,一盘鸡肉蘸酱,和一些蔬菜。

中文名称:口水鸡kǒu shuǐjī
味道:麻木和辣
材料:鸡、葱、姜…
烹饪方法:quick-boil、炒
1。Quick-boil鸡骰子和葱段,姜片和料酒。
2。将煮熟的鸡见方的块放入冰水冷却它。
3所示。迅速炒切碎的葱,姜和大蒜油,之后,把油倒进辣椒粉红辣椒油。
4所示。加一点酱油、盐、糖、醋和两勺红辣椒油。
5。把鸡肉骰子从冰水,将混合酱汁倒在头发上。

美味的鸡肉和辣椒酱是一种冷菜四川菜。与丰富的调料,味道麻木和辛辣的,鸡是温柔。

美味的鸡肉和辣椒酱

香菇炖鸡

中文名称:小鸡炖蘑菇xiǎo jīdun莫顾
口味:咸
材料:鸡、干蘑菇…
烹饪方法:炒菜、炖肉
1。浸泡干蘑菇,鸡肉切成见方的块。
2。Quick-boil鸡见方的块去除血液。
3所示。炒姜片,葱段,桂皮,八角,myrcia,添加鸡骰子继续炒到鸡见方的块转黄。
4所示。加酱油炒匀,然后放入一些热水浸泡鸡见方的块,并添加蘑菇。
6。小火炖了大约半个小时。
7所示。加入盐和高火继续炖,直到汤变厚。

香菇炖鸡鸡是一个受欢迎的中国菜在中国东北。鸡肉从当地和野生榛蘑将是最好的选择。

可乐鸡翅

中文名称:可乐鸡翅kěle jī太极拳
口味:咸的,甜的
配料:可乐,鸡翅,料酒…
烹饪方法:腌,浅锅里油炸,炒、炖
1。腌鸡翅用酱油、盐和食用油。
2。将腌制鸡翅煎至金黄,直到颜色变化。
3所示。添加大蒜、姜和辣椒炒几秒钟。
4所示。添加一些可乐鸡翅淹没。
5。把封面和炖10分钟直到酱汁厚。

这是最受欢迎的中国儿童鸡。

阅读更多:食谱——如何做可乐鸡翅

中文名称:板栗烧鸡bǎn李shāo jī
口味:咸,甜,厚酱
材料:鸡肉、栗子、生姜、葱…
烹饪方法:油炸、炒、炖,炖肉
1。删除大骨头的鸡肉和切成骰子。
2。油炸栗子,直到他们是黄金。
3所示。热一些油在另一个锅,加入鸡肉见方的块)混合,并搅拌均匀。
4所示。添加绍兴黄酒、姜片酱油汤,炖大约半个小时。
6。添加油炸栗子、盐、切碎的葱和辣椒粉,搅拌均匀。
7所示。加入淀粉水直到酱汁变浓,并撒上一点香油。

栗子炖鸡是中国最好的鸡肉菜肴之一,新鲜和光滑的鸡肉,鲜红的颜色和厚酱。