五粮液酒——中国著名白酒品牌

五粮液是著名的中国白酒品牌有非常悠久的历史。在宜宾,四川省五谷类:高粱、大米、糯米、小麦和玉米,因此命名为“五谷类液体”。传统的技巧和技术,如发酵和蒸馏,600多年的应用到生产中。

五粮液酒是强烈的香气,无色和纯洁。味道醇厚,让人耳目一新。其常见的体积是52%。也有低量的45%和38%。它被授予金牌在1915年巴拿马国际博览会,因为当它赢得了30多个国际奖项。今天五粮液的主要产品包括52%的系列,卷卷45%,旧酒,特曲酒、Touqu, Wuliangchun Baijiayan等。

科学五生谷物的比例,使五粮液酒已经发现经过多年的酝酿经验:高粱是36%,大米22%,糯米18%,小麦16%,玉米8%。这个比例符合谷物的身体对营养的需要。

1。粉碎五谷类根据严格的要求;
2。蒸汽的谷物糠半个多小时,降温;
3所示。打开密封的地窖把年龄发酵谷物;
4所示。发酵混合粉碎谷物、谷物和糠与适量;
5。与酒酵母发酵混合物两次在地窖里超过600岁;
6。蒸馏发酵混合物的特别古老的器具得到酒;
7所示。存储在酒窖酒;
8。混合不同批次的酒在不同年份和不同类型pf五粮液。

五粮液使用一个独特的酵母,看起来像面包,这显然是不同于其他白酒品牌使用的扁平的酵母。面包酵母中起着非常重要的作用在酒的香气和积累产生独特的味道。单一发酵期超过70天,和发酵两次需要140天。因此,五粮液的生产周期约为5个月。

五粮液宜宾是混合计算机混合系统的指导下和人工混合技能,使完美的酒。此外,基本的酒是筛选的质量。这种方法解决了不同批次的质量波动的问题,季节和保持五粮液的长期质量稳定。

五粮液酒是宜宾的特产。亚热带湿润季风气候。一年一度的温差和昼夜温差小,湿度非常高,非常有利于谷物的生长,适合在葡萄酒酿造微生物的生存需要。独特的弱酸性黄土壤在宜宾也是一个优秀的材料制作酒的酒窖。

更重要的是,好酒需要水。在宜宾岷江的水是良好的保护和丰富的微量元素。一年到头都很清楚和透明的,适度的酸度和碱度,口味温和清甜爽口。它是对白酒生产。上面所有这些构成了一个伟大的环境使得五粮液。

不同民族的人在宜宾酿造酒,因为很老,和他们可以使高质量酒东周王朝(770 - 256 BC)。在南北朝(公元420 - 589),当地彝族民族做出了第一个模型和各种谷物酿造酒,而不是单一的一粒。

在唐朝(公元618 - 907),当地居民和四个酒谷物和收到很多赞美。通过宋代(公元960 - 1279),酒酿造和五个固定谷物和经过验证的技术,有其独特的味道,类似于今天的五粮液酒。

到明代(公元1368 - 1644),白酒行业在宜宾变得越来越强大。酒的酒窖五粮液宜宾是当时建造的。末清朝(公元1644 - 1911),命名为五粮液,留给了现在这个名字。

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